30日 12月 2011

29日 12月 2011

ひろさんファミリーより、新居のお祝いにと、臼、杵、かまどに羽釜、せいろ等がドカドカと届きました。お祝いのリクエストを聞かれて冗談半分で答えたところ、ほんとになってしまって・・・。で、臼、杵は福島のけやきの森さんに作ってもらいました。元旦の初餅つきにむけ、仕込み（ケヤキのアク抜き）など準備をしております。...

03日 12月 2011

ダイコンを収穫した。 今年は葉がみずみずしく茂ったので、さっと茹でてじゃこや油揚げなどと炒めて何度もいただきました。滋味であり美味。 そして20本弱をタクアン用に軒先に干しました。うーんやっぱり干すのは軒先がよし。

20日 11月 2011

今年の11月は妙に暖かい。 小春日和ばかりな気がする。 ダイコンが美味しくできてきました。葉も根もみずみずしい。 小松菜、ネギも順調です。

26日 9月 2011

9月の畑は順々に秋冬野菜へ衣替え。ピーマンやナス、空芯菜はまだ収穫中、人参やネギは成長中、他の夏野菜は撤去されて、ダイコンやカブ、小松菜、ホウレンソウ、ニンニク、玉ねぎへバトンタッチ。モズが頭上でキィキィ、足元ではエンマコオロギの震え声、空はどこまでも高く・・・すっかり秋じゃのう。

15日 8月 2011

憧れのスイカが収穫時期を迎えているが、放任栽培＆自然受粉のため穫り始めの頃は収穫時期が読めず、大体早すぎて中の色も淡く味もぼんやりしていたが、ようやく多少は旨いスイカが穫れるようになってきた。ポイントは実がついている茎のところから伸びる蔓が枯れてから、ということらしい。...

27日 7月 2011

バジルが育って、虫食いも激しいので、収穫してバジルペーストを作ることにした。インターネットでレシピを探すも、ほとんどフードプロセッサーを使えとある。我が家にそんな反人力器具はなーい。ところがありました、すり鉢利用のレシピが。なんでも書いてあるのね。...

24日 7月 2011

家づくりの目立った進捗がないので、畑の報告をする。 今年のゴーヤは、実がながーーーーーーーい。昨年は丸っこかったもんな。 味は同じようなもんだ。暑い日にはゴーヤジュース。我が家の定番である。 それから、今年初めてうまくいきそうなのが「す・い・か♥」。...

18日 7月 2011

とうもろこし１つが、何者かに食われてしまった。 しかも、果実は茎についたまま、皮やヒゲをむいて、大変上手に食べている。 茎はやや倒れた状態であった。とうもろこしの畝は草取りをしておらず草ぼーぼーなのだが、食われたとうもろこしの周囲は踏まれたような座ったような形跡もある。 ・・・ハクビシン？と思ったが、どうだろう。...

18日 7月 2011

今年も夏が来ました。例年より早く。 6月にもいで塩につけていた梅を干して、文字通り梅干しにする。 できれば3日間ということで、絶好の干し日和となった連休に実施。 美味しくなりますように。（・・・しかし、今年は塩を入れすぎたようで、硬くしわしわになり、味もしょっぱすぎて・・・「失敗」である。）